/ 니시키시장 400년 전통의 이요마타IYOMATA의 고등어초밥さばずし·鯖寿司/ 일본 오사카 교토 맛집 일본 오사카 교토의 니시키 にしき·錦 시장이 400년이 넘는 전통의 재래시장이자 교토의 부엌이라고 소개해드렸습니다. 그리고 전 지인으로부터 이곳의 고등어 초밥인 사바스시さばずし·鯖寿司가 맛있다는 이야기를 듣고 찾아와 시장 구경은 실컷 하고서 사바스시가 맛있다는 집을 못 찾고 헤매었다는 이야기를 했습니다. 결론은 어찌 되었을까요. 우여곡절 끝에 천하의 길치도 결국 사바스시를 먹기 위해 몇 번의 시행착오 끝에 찾아냈습니다. 아마 방향치 아니신 분들이나 일본어가 조금이라도 되시는 분들은 금세 찾으실 겁니다. 일단 전 고등어 초밥집 이름도 모르고 니시키 시장 안에서 헤매기는 했지만 말입니다. 일본인 지인이 추..
/일본 오사카 교토의 부엌 니시키시장 Nishiki Market·にしき·錦/ 볼거리, 먹거리 가득한 일본식 재래시장 일본 교토 자유여행을 하면서 가장 들러보고 싶었던 곳은 바로 니시키 시장 にしき·錦으로 일본 교토부京都府 남부 교토에 있는 재래시장입니다. 역사가 400년이 넘는 일본 전통재래시장인데 이야기만 들어보면 엄청 낡은 시장의 이미지가 떠오르지만 막상 니시키 시장에 가보면 우리나라 재래시장처럼 구석구석 리모델링한 흔적이 곳곳에 엿보이는 곳이기도 합니다. 니시키의 한자 중 錦은 비단 금이기 때문에 직역하면 錦市場 금시장이라는 말이 되는데 교토의 부엌이라 불리는 니시키 시장을 지인이 꼭 한번 구경하라고 해서 기온을 구경하고 니시키 시장을 둘러봤습니다. 약 20채가량의 상점과 점포가 들어서 있으며 주로..
