치즈의 6가지 효능 및 하루 섭취량

치즈의 6가지 효능 및 하루 섭취량

---

---

오늘의 생활정보에서는 치즈의 6가지 효능 및 하루 섭취량에 대하여 알아보도록 하겠습니다.치즈는 숙성 방법과 수분의 양에 따라 7가지 종류로 나누어 집니다.치즈는 우유를 발효해서 만드는데 발효를 거치면 영양이 더 풍부해집니다.치즈는 지방27%, 단백질25%,비타민과 미네랄 8%로 구성되어 있고 우유와 함께 완전 식품으로 불립니다.칼슘이 워낙 많이 들어서 멸치를 밀어내고 칼슘의 왕은 치즈라는 보도가 있었습니다.치즈의 칼슘은 우리 몸에 흡수가 굉장히 잘 되기 때문입니다.보통 청소년들이 하루에 필요한 칼슘 중 58% 정도만 섭취하고 있을 정도로 칼슘 섭취가 부족하다고 하는데 칼슘은 우리 몸의 치아와 뼈를 구성하는 영양 성분으로 장기간 부족할 경우 뼈의 성장이 늦어지고 면역기능의 저하가 나타나기 때문에 충분한 섭취가 반드시 필요한 영양성분입니다.그럼 치즈의 6가지 효능 및 하루 섭취량에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

▤치즈의 효능_①당뇨병 예방

매일 규칙적으로 55g 이상 치즈를 섭취하게 되면 섭취하지 않은 사람에 비해 당뇨병 발병을 12% 이상 낮출 수 있다는
영국의 연구결과가 있습니다.당뇨병 환자들은 식사를 하지 않고 무리하게 활동할 경우 져혈당 쇼크가 올 수 있는데 치즈는 최저 혈당을 보장해주기 때문에 식전에 치즈를 먹으면 당뇨를 예방할 수 있다고 합니다.

▨치즈의 효능_②뼈건강

치즈에는 고밀도 칼슘이 풍부하게 함유되어 다른 식품보다 흡수력이 좋습니다.뼈건강과 근육 발달에 매우 좋고 골다공증 예방에도 효과적입니다.

▒치즈의 효능_③여드름 완화

치즈에 함유된 칼슘은 건조한 피부에 좋고 여드름을 완화시키는 효과를 가지고 있습니다.

▩치즈의 효능_④면역력 강화

치즈는 발효과정에서 여러 가지 펩타이드가 생성되는데 생리활성 펩타이드는 면역 체계를 활성화하고 세균을 억제하는 효능을 가지고 있습니다.

▨치즈의 효능_⑤향균효과

치즈의 향균물질은 일반 항생제와는 다르게 효과가 다양하고 내성이 있는 병원균도 막아주는 역할을 합니다.또한, 신속한 효과가 있어서 약에 대한 내성도 줄일 수 있습니다.

▨치즈의 효능_⑥치아건강

치아에 충치가 생기는 워인은 박테리아 때문인데 스트렘토코코스 무탄스라는 박테리아는 탄수화물이 입 안으로 들어가면 번식이 증가하고 유기산이 생겨나 표면에 달라붙어 플라그를 형성하는데 플라그로 인해 산도가 증가하여 치아가 썩게 되는 것입니다.치즈를 섭취하면 산성으로 변하는 구강 폐하지수를 정상 수치로 돌려놓는 효과가 있다고 합니다.

◎치즈 하루 적정 섭취량

치즈는 우리 몸에 꼭 필요한 영양소로 구성되어 있지만 갑자기 섭취량을 늘리는 것은 바람직하지 않습니다.꾸준하게 적정량을 섭취하는 것이 가장 좋은데 치즈 하루 권장량은 60g으로 슬라이스 치즈 1~2장 정도 입니다.이상으로 치즈의 6가지 효능 및 하루 섭취량에 대하여 알아보았습니다.